Лодочки из скумбрии
Очень нежная и вкусная рыба!
- Скумбрия (лучше брать покрупнее) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (1-2 в зависимости от размера) — 2 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Сметана — 150 г
- Сыр голландский — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное
Рецепт «Лодочки из скумбрии»:
Освобождаем рыбу от костей.
Делаем два надреза вдоль позвоночника. Переламываем позвоночник возле головы и возле хвоста и вытаскиваем хребет.
Удаляем внутренности и жабры. Промываем, удаляя все черные пленки. Откладываем в сторону.
Для начинки лук и шампиньоны нарезаем, морковь натираем на терке. Все обжариваем. Начинку солим и перчим.
Рыбу солим и перчим. Перекладываем в форму для запекания и выкладываем начинку. Сверху смазываем сметаной.
Запекаем 20 минут при 180 градусах. Затем посыпаем натертым сыром и запекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Делаем два надреза вдоль позвоночника. Переламываем позвоночник возле головы и возле хвоста и вытаскиваем хребет.
Удаляем внутренности и жабры. Промываем, удаляя все черные пленки. Откладываем в сторону.
Для начинки лук и шампиньоны нарезаем, морковь натираем на терке. Все обжариваем. Начинку солим и перчим.
Рыбу солим и перчим. Перекладываем в форму для запекания и выкладываем начинку. Сверху смазываем сметаной.
Запекаем 20 минут при 180 градусах. Затем посыпаем натертым сыром и запекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!